Hospitality maakt het verschil

Op dit moment werken we bij Breda University aan een nieuw curriculum (lesprogramma). In dit programma is ook ruim de aandacht voor Tourism Hospitality. In dit nieuwe onderdeel hebben we aandacht voor de verschillende onderdelen van de Hospitality branche waaronder Attracties, Accommodaties en natuurlijk F&B.  Dit laatste onderdeel is vrij nieuw voor onze opleiding maar wordt voor het werkveld steeds belangrijker.

We zien namelijk steeds meer hybride vormen van de gastvrijheidsindustrie. Attractieparken ontwikkelen verblijfsrecreatie en vakantieparken ontwikkelen bijvoorbeeld steeds meer family entertainment centers. Horeca is vaak in alle vormen aanwezig en dienst als ‘lijm’ (maar ook als verdienmodel).

Deze complexere en grotere bedrijven vragen steeds meer om goed personeel dat Hospitality ‘ademt’. Zij moeten zich focussen op de gast. Maar ook van het management vraagt dit meer kennis. Op Breda University leiden we daarom innovatieve managers op die snappen hoe je gastvrijheid creëert en managet. Hierbij gaat het niet alleen om een goede vooropleiding maar ook het trainen en coachen van je personeel.  Daarnaast is de wereld in continue verandering en moet iedereen in de branche daar rekening mee houden. Kortom een aardige uitdaging voor ‘ons’ als onderwijs en voor u in de branche.

Mocht u eens willen meedenken, of gewoon eens onze studenten of docenten ontmoeten. Op woensdag 18 juni is er een pop-up event waar onze eerstejaars hun hospitality laten zien. Be our guest!